Сыр Трио Белперов Кнолле
Trio of Belper Knolleпри заказе
Принимаем
к оплате:
при заказе
Принимаем
к оплате:
Нижегородская область
(пастеризованное)
рассыпчатый сыр
1-2 месяца
животный
О сыре
Белпéр Кноллé — твёрдый пикантный сыр из коровьего молока, изготовленный в Нижнем Новгороде по швейцарской технологии.
Приставка «Белпер» в названии отсылает к швейцарскому Belper Knolle и говорит о содержании чёрного перца и чеснока в корочке из смеси специй, покрывающей сыр.
Несмотря на швейцарское происхождение рецептуры, Белпер Кнолле обладает поистине русским характером.
Влажное, рассыпчатое тело цвета слоновой кости источает ароматы развалов с соленьями.
Вкус у сочной мякоти острый с цитрусовой кислинкой, с привкусом рассола и молодого чеснока.
Корочка сыра Белпер Кнолле обсыпана деликатными специями: черный перец, паприка и карри.
Рекомендации
Белпер Кнолле идеален в качестве сопровождения к крепкому аперитиву или бокалу пива.
Хорошо сочетается с такими же пикантными по вкусу закусками: оливками, маринованными каперсами и артишоками.
Белпер Кнолле можно раскрошить в салат с хрустящей зеленью, щедро сдобрив оливковым маслом, или добавить немного сыра в горячий крем-суп (например, из цукини) — тогда аромат сыра раскроется ещё больше.
Возьмите душистую фокаччу, положите на неё запечённых баклажанов или перца, сбрызните оливковым маслом, а сверху, как завершающих аккорд, «Кусочек любви» — сыр Белпер Кнолле.
Алкоголь к сырам
• • | Белое и красное сухое вино |
• • | Светлое и тёмное пиво |
• | Крепкий алкоголь |
Также рекомендуем попробовать

Джем Русский лес в ассортименте
Jam Russkiy les in assortmentТрадиционный джем с классическими вкусами

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Confiture Cheese Sommelier largeОригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)
Confiture Cheese Sommelier smallОригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Honey Cheese Sommelier largeНатуральный мед Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)
Honey Cheese Sommelier smallНатуральный мед Сырный сомелье объемом 30 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Honey souffle Cheese Sommelier largeНатуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)
Honey souffle Cheese Sommelier smallНатуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 30 мл

Фруктовая горчица в ассортименте
Fruit mustardФруктовая горчица в ассортименте, подобранная специально к сыру

Соус фруктово-пряный для сыра с грушей Furore
Confiture Furore PearФруктово-пряный соус для сыра из груши

Соус фруктово-пряный для сыра с инжиром Furore
Confiture Furore FigФруктово-пряный соус для сыра из инжира

Соус фруктово-пряный для сыра с виноградом Furore
Confiture Furore GrapeФруктово-пряный соус для сыра из винограда